गुझिया, अनरसा ये सब ऐसी मिठाइयां हैं, जो त्योहारों की पहचान तो हैं ही साथ ही भारत की लोक संस्कृति की भी पहचान हैं. भारत की क्षेत्रीय मिठाइयां सिर्फ खाने की चीज़ें नहीं हैं, बल्कि ये पीढ़ियों से चली आ रही कहानियां हैं. भारत के अलग-अलग क्षेत्रों में कई तरह की मिठाइयां बनती हैं, लेकिन धीरे-धीरे ये घरों से विलुप्त होती जा रही हैं. कुछ मिठाइयों के तो नाम भी आज की युवा पीढ़ी को नहीं याद होंगे. यहां ऐसी ही कुछ मिठाइयों के बारे में बताया गया है.
