रोज दो अंडे खाने से थायराइड पर क्या असर? जानें पूरी सच्चाई

स्वास्थ्य : क्या रोजाना दो उबले अंडे खाने से थायराइड की समस्या दूर हो सकती है? सोशल मीडिया पर इन दिनों ऐसा दावा चर्चा में है कि अंडों में मौजूद सेलेनियम, आयोडीन और प्रोटीन थायराइड ग्रंथि को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। लेकिन क्या केवल दो अंडे खाने से थायराइड हार्मोन का स्तर सामान्य हो सकता है? पोषण विज्ञान के अनुसार, अंडे संतुलित आहार का उपयोगी हिस्सा जरूर हैं, लेकिन इन्हें थायराइड रोग का इलाज समझना गलत होगा।

थायराइड हमारे शरीर की एक महत्वपूर्ण ग्रंथि है, जो गर्दन के अगले हिस्से में स्थित होती है। यह मुख्य रूप से टी3 और टी4 हार्मोन का उत्पादन करती है। ये हार्मोन शरीर के मेटाबॉलिज्म, ऊर्जा उत्पादन, हृदय गति और तापमान को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इनका स्तर असंतुलित होने पर व्यक्ति को थकान, वजन में बदलाव, बाल झड़ने और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।

अंडे में मौजूद पोषक तत्व थायराइड के लिए क्यों जरूरी हैं?

अंडा उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसके अलावा इसमें सेलेनियम, आयोडीन, विटामिन बी12, विटामिन डी और कोलीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं।

थायराइड हार्मोन के निर्माण में आयोडीन की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। वहीं सेलेनियम उन एंजाइमों के लिए आवश्यक है, जो थायराइड हार्मोन के सक्रिय रूप में परिवर्तन में सहायता करते हैं।

एक बड़े उबले अंडे में लगभग छह ग्राम प्रोटीन होता है। दो अंडों से करीब 12 से 13 ग्राम प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है। हालांकि, अंडों में मौजूद आयोडीन और सेलेनियम की मात्रा उनके आकार तथा मुर्गियों के आहार के अनुसार अलग-अलग हो सकती है।

क्या रोजाना दो अंडे खाने से थायराइड नियंत्रित होगा?

विशेषज्ञ चिकित्सा जानकारी के अनुसार, अंडों में मौजूद पोषक तत्व थायराइड के सामान्य कामकाज में सहयोग कर सकते हैं। लेकिन ऐसा कोई स्थापित वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि प्रतिदिन दो अंडे खाने से हाइपोथायरायडिज्म या हाइपरथायरायडिज्म ठीक हो जाता है।

हाइपोथायरायडिज्म में थायराइड ग्रंथि पर्याप्त हार्मोन नहीं बनाती। इसके विपरीत हाइपरथायरायडिज्म में हार्मोन का उत्पादन आवश्यकता से अधिक होता है।

दोनों स्थितियों के कारण और उपचार अलग-अलग हैं। इसलिए केवल खानपान में बदलाव करके निर्धारित दवाएं बंद करना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है।

सेलेनियम और आयोडीन से शरीर को क्या फायदा मिलता है?

अमेरिका के नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (NIH) के अनुसार, सेलेनियम थायराइड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक पोषक तत्व है। एक बड़े उबले अंडे में लगभग 15 माइक्रोग्राम सेलेनियम पाया जाता है। इस प्रकार दो अंडों से लगभग 30 माइक्रोग्राम सेलेनियम मिल सकता है। वयस्कों के लिए इसकी दैनिक अनुशंसित मात्रा लगभग 55 माइक्रोग्राम है।

आयोडीन भी थायराइड हार्मोन के निर्माण के लिए जरूरी है। इसकी कमी होने पर थायराइड ग्रंथि का सामान्य कामकाज प्रभावित हो सकता है। हालांकि, जरूरत से अधिक आयोडीन का सेवन भी कुछ लोगों में थायराइड संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। इसलिए बिना चिकित्सकीय सलाह के आयोडीन सप्लीमेंट लेना उचित नहीं है।

अंडे का पीला हिस्सा खाना चाहिए या नहीं?

अंडे के पीले हिस्से में आयोडीन, सेलेनियम और कई महत्वपूर्ण विटामिन पाए जाते हैं। दूसरी ओर, अंडे का सफेद हिस्सा प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।

इसलिए सामान्य परिस्थितियों में पूरा अंडा खाने से अधिक विविध पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। हालांकि, जिन लोगों को अंडे से एलर्जी है या जिन्हें किसी बीमारी के कारण विशेष आहार लेने की सलाह दी गई है, उन्हें चिकित्सक अथवा आहार विशेषज्ञ के निर्देशों का पालन करना चाहिए।

थायराइड की दवा लेने वाले लोग कब खाएं अंडे?

हाइपोथायरायडिज्म के उपचार में लेवोथायरोक्सिन नामक दवा का इस्तेमाल किया जाता है। इसे सामान्यतः सुबह खाली पेट लेने और नाश्ते से पहले 30 से 60 मिनट का अंतर रखने की सलाह दी जाती है।

अमेरिकन थायराइड एसोसिएशन के अनुसार, भोजन के साथ दवा लेने से कुछ परिस्थितियों में उसका अवशोषण प्रभावित हो सकता है। इसलिए अंडे सहित नाश्ता दवा लेने के निर्धारित अंतराल के बाद ही करना चाहिए।

थायराइड के मरीजों के लिए संतुलित आहार जरूरी

थायराइड की समस्या होने पर केवल एक खाद्य पदार्थ पर निर्भर रहने के बजाय संतुलित आहार अपनाना महत्वपूर्ण है। भोजन में पर्याप्त प्रोटीन, फल, हरी सब्जियां, साबुत अनाज और आवश्यक खनिज शामिल होने चाहिए।

अंडे के अलावा दूध, दही, मछली और आयोडीनयुक्त नमक भी आयोडीन के स्रोत हो सकते हैं। वहीं दालें, अनाज और अन्य प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ शरीर की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में मदद करते हैं।

गर्भवती महिलाओं और पहले से थायराइड की बीमारी से पीड़ित व्यक्तियों की पोषण संबंधी आवश्यकताएं अलग हो सकती हैं। ऐसे में व्यक्तिगत आहार योजना बनवाना उपयोगी रहता है।

सोशल मीडिया के दावों पर कितना भरोसा करें?

सोशल मीडिया पर किसी एक खाद्य पदार्थ को हार्मोन संतुलित करने या बीमारी समाप्त करने का आसान उपाय बताने वाले संदेशों को सावधानी से समझना चाहिए।

अंडे पौष्टिक जरूर हैं, लेकिन रोजाना दो अंडे खाने से थायराइड ठीक होने की गारंटी नहीं मिलती। थायराइड की समस्या का पता लगाने के लिए चिकित्सक आवश्यकतानुसार टीएसएच, टी3 और टी4 जैसी जांच कराने की सलाह दे सकते हैं।

निष्कर्ष: रोजाना दो उबले अंडे कई लोगों के संतुलित आहार का हिस्सा हो सकते हैं। इनमें मौजूद पोषक तत्व थायराइड के सामान्य कामकाज में सहयोग करते हैं, लेकिन किसी भी प्रकार के थायराइड रोग के इलाज के लिए उचित जांच, चिकित्सकीय परामर्श और निर्धारित दवाएं आवश्यक हैं।